14 NIIGATA RA-MEN BOOK 2018 Komachi 新潟 ジョウモン

どうもどうもYo1です。

 

今日は新潟市から少し離れた、でも新幹線の停車駅である長岡のラーメンです。

豚骨ラーメンは、初めてかな?

豚骨ラーメンは豚骨ラーメンでも、少し他のところとは違う豚骨ラーメンです。

 

第14回ラーメンレビューいきますよー!

 

はい!

 

今日はここ!

 

 

【ジョウモン】に行ってきました。

お店情報

ジョウモン (じょうもん)

TEL : 0258-77-0924

ADDRESS : 新潟県長岡市大島本町5-109-15

営業時間

[月~日] 11:00~14:30

17:00〜20:00
定休日:火曜日

 

メニューはこちら

 

 

どれにしようかなぁ…。

 

ん〜。

 

 

券売機をみるとどうやら、豚しおが一番上にあるし、オススメっぽい。

豚しおに決定。

 

チャーシュー丼も気になりましたが、今回は我慢して

豚しお一本!!

 

食べる前は大盛りにしたい気持ちでいっぱい。

餃子も丼ものも付けたい。

そんな気持ちは抑えつつ、ラーメンの写真いきますよー!

 

こちらです。

 

 

真っ白。

ゲレンデのような豚骨ラーメンです。

豚骨ラーメンのお店ではよくある、替え玉はこのお店にはありませんでした。

麺は、極細麺ではなく中太麺。

独特の臭みもありませんでした。

勝手に名前をつけると近未来型豚骨ラーメンですね。

 

個人的には豚骨のあの独特なスープに、かったい麺の方が好きです。

 

決して否定しているわけではないですが、豚骨ラーメンにしては上品すぎる。

綺麗なラーメンでした。

お昼前に行きましたが、すでにお客さんで溢れていて人気店。

 

女性にかなり人気があるようです。

 

最後に寄りの絵をもう一度。

 

 

煮卵はつけるべきです。

 

また書きます。

 

Yo1

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